Download sách Trái Tim Của Chef - Mộc Mạc Nguyên Bản (Tái Bản)

Tải sách – Download sách Trái Tim Của Chef - Mộc Mạc Nguyên Bản (Tái Bản) của tác giả Hungazit Nguyen thuộc thể loại Sách Nấu ăn miễn phí định dạng PDF, EPUB, MOBI.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Cuốn sách gồm 60 công thức nấu ăn cả hiện đại cả cổ truyền, nhưng tất cả được sáng tạo trên nền tảng những nguyên liệu và hương vị đặc trưng của quê hương, như một cỗ máy du hành thời gian đưa bạn đi từ quá khứ tới hiện tại qua hành trình ẩm thực. Những người con sinh ra từ năm 80 trở về trước sẽ không khỏi bùi ngùi khi nhớ lại tuổi thơ bao cấp khốn khó của mình với món Canh dưa chua nấu tóp mỡ hoặc Tiết lợn xào giá đỗ đậu phụ. Tuổi trẻ của những thanh niên Hà Nội hẳn ai cũng trải từng một lần trong đời trốn nhà đi ngắm phố phường đêm, hoà mình vào cái không khí tấp nập của Chợ đêm Long Biên hoặc lang thang cùng bạn bè ăn những món ăn đặc sản của Hà Nội như Chả rươu Ô Quan Chưởng, Bún ốc ngõ chợ và không thể bỏ qua được món Bún chả Hà Nội. Thêm nữa, nếu bạn yêu ẩm thực Việt Nam, đã từng được đi qua những vùng miền xa xôi và trải nghiệm biết bao món ăn đặc sản không thể nào thay thế, cuốn sách này sẽ mách bạn, bí quyết của những công thức gần gũi nhưng diệu kỳ, để có thể mang cả Việt Nam vào căn bếp nhỏ.

Hungazit Nguyen là một cái tên đã quá quen thuộc trong giới bếp chuyên nghiệp tại Hà Nội nói riêng và cộng đồng đầu bếp Việt Nam nói chung. Với gần 15 năm kinh nghiệm làm bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn, liên tục là giảng viên tại các trung tâm dạy nấu ăn nổi tiếng tại Hà Nội và thường xuyên tham gia các tour ẩm thực đường phố trong vai trò một hướng dẫn viên, kiến thức ẩm thực, sự gắn bó và niềm đam mê sâu sắc với ẩm thực dân tộc ngày lại một lớn dần trong trái tim của người đầu bếp trẻ. Trái tim của Chef không đơn thuần là cuốn cookbook đầu tay ghi lại chặng đường của anh từ một cậu bé ngây thơ sống trong cảnh bao cấp cực khổ đến một đầu bếp 5 sao hàng đầu Việt Nam, mà còn chứa đựng cả linh hồn Hà Nội, cả một ký ức nồng nàn ấm áp của ẩm thực cổ truyền đặc sắc, những tuyệt kỹ và tay nghề đỉnh cao của xu hướng ẩm thực hiện đại, và trên hết, là khát khao mong muốn hướng cái nhìn về nghề Bếp và các Đầu bếp, những người nấu ăn theo chiều hướng tích cực hơn và quyến rũ hơn được thể hiện qua những công thức, những shoot hình giản dị mà tinh tế và những cảm nhận dí dỏm nhưng vô cùng sâu sắc.

Review từ độc giả Trần Thị Thùy Trang

Tiki giao hàng nhanh, sách đẹp

Review từ độc giả Nhin An

Bìa cũ nhưng bên trong vẫn oke

Review từ độc giả nu nguyen

giao hàng nhanh, oke

Review từ độc giả Phạm Ngọc Phương Tùng

Review từ độc giả Chí Nguyễn

bìa hơi cong xíu nhé

Review từ độc giả Thiên Trịnh

Ổn

Review từ độc giả Nhật Linh

sách hay

Review từ độc giả khánh trần

tiki giao hàng nhanh

Review từ độc giả Nguyễn Trần Công Thành

sách hay nên đọc

Review từ độc giả Thế Chung

Rất hay và ý nghĩa mong tiki có thể đem nhiều sách ẩm thực đến với khách hàng hơn nữa

Review từ độc giả Nguyễn Minh Phương

Sách hay, đc bảo quản tốt

Review từ độc giả Thuận Nguyễn

sách hay

Review từ độc giả Dũng Quốc

Sách dạy nấu ăn hay. đáng mua

Review từ độc giả Trường Giang

Cảm ơn anh đã làm sống lại một thời tuổi thơ của thế hệ 9x

Review từ độc giả Duy Tân

Nội dung cũng bình thường. Không giống với những gì kì vọng lắm.

Review từ độc giả Ánh Dương

Một quyển sách thú vị mn nên mua nhé. Đóng gói cẩn thận giao hàng đúng thời hạn nhanh chóng

Review từ độc giả min vũ

Giao hành nhanh sách không bị va đập có vết hằn trên bìa nhưng không sao nội dung ổn

Review từ độc giả Bảo Khuyên

tiki giao hàng nhanh, sách ok, đóng gói cẩn thận, chưa đọc qua nhưng thấy hình khá đẹp cho 5 sao

Review từ độc giả Mai Thanh

về hình thức thì không có gì phàn nàn! Giấy tốt, trình bày đẹp!

Review từ độc giả Đặng Vũ Đức

Quyển này được giao cùng với Miếng nhỏ đậm đà, so vs quyển kia thì tình trạng tốt hơn 1 tẹo, nhưng bìa sách vẫn cũ vẫn sờn. Thôi thì vẫn có thể dùng đc. Tạm cho 3 sao.

Review từ độc giả Hanh Le

sau khi đọc sách mình thất một số món ăn chưa hướng dẫn cụ thể lắm. ví dun như món caramen ko nói rõ là sữa tươi có đường hay không đường, loại nào thì ngon hơn ...

Review từ độc giả Đoàn Khánh Huyền

Nội dung sách hay, hình chụp đẹp nhưng sách bị cũ, bìa bị xước nhẹ và bên trong có 1 vài trang bị ố mặc dù sách được tái bản tháng 06/2019. Có lẽ là sách bị đọc qua rồi

Review từ độc giả Trần Khánh Duy

sách mới ok chất lượng ổn không phụ sự kì vọng giao hành nhanh đóng gói cẩn thận ( hình ảnh mang tc minh hoạ )

Review từ độc giả Nguyễn Nhật Nam

đóng gói sơ xài nên khi vận chuyền bị ảnh hưởng, mép sách bị nhăn, sách trong tình trạng khá cũ, thời gian giao hàng lâu so với dự kiến.

Review từ độc giả Trần Phi Long

Sách khá hay, nói về những ký ức của chef Hungazit Nguyen và những công thức món ăn. Tuy nhiên nhận hàng mở ra thì thấy bìa sach bị rạn đôi, giống như đã có ai đã sử dụng sách rồi. Cảm giác không được vui cho lắm.

Review từ độc giả Annie Phạm

Kỳ vọng vào sách của đầu bếp nhiều, nhưng đọc thấy bình thường, ko học được bí quyết gì, cũng ko có món gì đặc sắc cả. Cảm giác ko có nhiều tâm huyết lắm. Món mỳ tôm trứng mà cũng cho vào đây. Dạy chụp ảnh food ở cuối sách, nhưng mà ảnh food xấu ơi là xấu.

Review từ độc giả Nguyễn Thùy Anh

Cuốn sách này không phải viết về những món ăn cầu kỳ mang phong cách Tây - Âu hiện đại mà là nhẹ nhàng gợi mở đến những món ăn gần gũi mà quen thuộc của tuổi thơ tác giả cuối thời kỳ bao cấp. Những nguyên liệu quen tai như: mẻ, mỡ lợn, tóp mỡ ... được nhắc đến một cách ấn tượng cùng với các bước hướng dẫn chuẩn bị các món ăn dễ hiểu.Mình đánh giá rất cao cuốn sách này, nó giúp mình thay đổi góc nhìn rằng chẳng cứ phải là món Tây mới là sang, ngay chính món Việt - vẻ đẹp văn hóa ẩm thực nước nhà có lẽ chính mình cũng chưa thể trải nhiệm hết được.Cảm ơn tác giả và Tiki.

Review từ độc giả La Lune

một quyển sách tuyệt vờimỗi một món ăn được giới thiệu trong sách đều rất có hồn, đơn giản nhưng rất tinh tếsách không chỉ về các món ăn, mà còn mang đến cảm giác bình yên, ấm áp của gia đìnhsách in rất đẹp, giấy dày dặn, trơn mịn, hình ảnh đẹp